Citronové muffiny

30. listopadu 2013 v 18:02 | Surynka |  Recepty
S povídkami to vypadá bledě, další díl k ŽJB se mi nějak nedaří vytvořit a těžko říct, jestli na něj v nejbližší době najdu čas. Volného času sem v poslední době měla tak málo, že i dopis ro Juls jsem napsaka včera - měsíc po tom jejím. Snad jej v průběhu týdne odešlu - už by bylo na čase. No ale... když se mi teda nedaří tvořit ísemně, alespoň v kuchyni jsem si pohrála a připravila takovýhle jednoduchý dezert. Muffiny jsou poměrně dost známé pečivo, takže nepotřebuje nějaký úvod.

Našla jsem zajímavý web, kde sice nejsou ani zdaleka všechny recepty na muffiny, ale je jich tam alespoň tolik, abych si mohla vybrat, co utvořit. Na víkend jsme měli svolanou menší rodinnou slavnost a já se ujala úkolu vymyslet dezert. Citronové muffiny jsem předtím už jednou dělala a všem chutnaly, protože díky citronu nebyly tak přeslazené. No a že se jednalo o rodinný oběd, musela jsem to prezentovat nějak slavnostněji. Takž zde máte k dipozici recept na dobrotu, kterou si pochvalovali všichni.






Ingredience:
250 g hladké mouky| 120 g cukru| 1 vejce |2-3 lžičky prášku do pečiva| 1/2 hrnku rostlinného oleje| 3/4 hrnku mléka| nastrouhaná kůra z 1 citronu| špetka soli



Troubu předehřejeme na 190 - 200°C. Přichystáme si dvě misky, v jedné smícháme sypké přísady (mouku, sůl, prášek do pečiva) a v druhé rozmícháme olej, mléko, vejce a cukr. Hmotu ve druhé mísce mícháme dokud se cukr nerozpustí a poté přidáme šťávu z jednoho citronu a nastrouhanou citronovou kůru.


Následně přísady z obou mís smícháme dohromady, promícháme a vlijeme do připravených forem. Pečeme zhruba 20 - 25 minut.
(Pozn.: těsto vám vystačí na více kousků, než je na obrázku - vyjde zhruba na 9 - 10 velkýc muffinů)

Tip na dezert:
1) Vymačkejte si z jednoho citronu šťávu a podle chuti přidávejte práškový cukr a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

2) Muffin na talířku rozkrojte, posypejte moučkovým cukrem, pokapejte oslazenou citronovou šťávou a ozdobte lístkem máty.

A svěží dezert je hotov :)







 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Illienel Illienel | E-mail | Web | 5. prosince 2013 v 22:37 | Reagovat

Vypadá to lákavě a protože v něme jsou samé dobré věci a dělla jsi ho Ty, určitě i moc dobře chutná :-) Jen kdyby nevypadal tak moc lákavě...ted mám na něj chut! :D V naší rodině nikdo muffiny nepeče, ale chtěla bych je někdy zkusit. Musí na to být speciální formičky? Každopádně díky za instrukce a sladký tip :-)

2 Surynka Surynka | Web | 6. prosince 2013 v 21:48 | Reagovat

[1]: Buď speciální formičky (plech, silikon ...) nebo se kdekoliv v potravinách nebo i v papírnictví dají sehnat jednorázové papírové košíčky za pár korun ;-)
A děkuji :-)

3 Juliet Juliet | Web | 16. prosince 2013 v 19:17 | Reagovat

Vypadají luxusně a hlavně lehce! Musím je někdy zkusit!!! :)

4 flor flor | Web | 28. prosince 2013 v 18:08 | Reagovat

muffiny jsou mňamka a ráda je peču, určitě vyzkouším :)

5 Sheri Sheri | Web | 2. ledna 2014 v 8:30 | Reagovat

Muffiny zbožňujem, doteraz sme ale piekli len tie klasické :) Toto vyzerá jednoducho, keď sa konečne zbavíme všetkého toho vianočného pečiva a koláčov to asi vyskúšam (ak nezabudnem :D).

6 Pouli Pouli | Web | 16. února 2014 v 18:02 | Reagovat

Dneska jsem pekla muffiny podle tvého receptu. Bála jsem se, že budou suché, tak jsem do některých dala brusinky a další polila citronovou polevou(z cukru, horké vody a citr.štávy). A dobré jsou jak ty upravené, tak ty podle původního receptu. Akorát nemám formu, pouze papírové košíčky, tak jsou některé z nich trochu šišaté, jak se v košíčku rozlily :D

7 Nathalie Surynka Nathalie Surynka | Web | 16. února 2014 v 20:06 | Reagovat

[6]: Páni! Neuvěřitelně jsi mě potěšila :-)

S brusinkami bych to někdy mohla zkusit, proč ne :D

No a papírové košíčky? Vím, proč je nerada používám :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama